« Pour sa première édition, la « Table des chefs » a réuni 40 chefs calédoniens autour d’Alain Rougié, le patron de la célèbre maison sarladaise qui avait fait le déplacement tout spécialement pour l’occasion. » - Les Nouvelles Calédoniennes, 3 octobre 2006 Pendant quinze jours s’est déroulée l’opération « Le foie gras source d’inspiration » : pour la première fois en Nouvelle-Calédonie, des chefs se sont associés pour proposer aux gourmets et gourmands calédoniens un produit de haute qualité gastronomique. Pour lancer cette opération, des chefs de la Grande Terre et des Îles ainsi que des invités de marque se sont réunis à l’hôtel le Méridien à l’occasion de l’évènement « La Table des Chefs ». Ce dîner gourmet, composé de six plats, a été concocté par le grand Julien Bompard, chef étoilé Michelin du restaurant Saint Julien de Singapour, élu en 2006 meilleure table de la ville. Au menu : foie gras de canard aux figues, au poivre et champagne, et au pain d’épices, parmentier de canard au confit et émulsion de moutarde et plus encore… Le tout accompagné, bien sûr, des plus grands crus de la cave de Gastronomie Import. Pour cet évènement aux mille saveurs, l’agence contact communication a pris en charge toute l’organisation et la communication.